월간 매거진 디자인 요리의 국제화 이과정을 설명하는 교육과 여행에 대한 매거진 입니다. 음식은 어떻게 국제화가 되는가?

그들의 음식은 리얼 음식인가? 아니면 바뀌 었나? 이런 문제들을 독자들에게 요리가 어떻게 국제화 관련된 광범위한 문제를 들려주고 그렇게 함으로써 그들에게 주제에 대한 더 나은 이해를 제공 해주고 새로운 요리를 탐구하도록 이해 시켜 줍니다.

그리고 다른나라에서 이주한 이민자들의 음식이 어떻게 보전되고 어떻게 전파 되는지 연구를 했습니다. 첫호은 한식을 주제로 삼았습니다. 프랑스에서 한식은 어떻게 알려 졌는지 또한 한식은 어떤 음식인지, 이민자들의 음식은 어떻게 현지화 되었는지 알아볼 수 있는 매거진 입니다.

두번째 호는 이탈리아 음식, 세번째 호는 일본 음식에 대해 알아볼 수 있습니다.


‍